Menüentwicklung
Individuelle Menüs mit saisonalen Komponenten, Kostenanalyse und Portionsplanung.
Beratung anfragenHandwerk & Geschmack
Küchenkonzepte mit Sinn für Details
Wir verwandeln einfache Zutaten in erinnerungswürdige Erlebnisse — Beratung, Rezepterstellung und exklusive Workshops für Boutique-Gastronomie.
Unsere Herkunft
Kleine Manufaktur, große Ansprüche — zertifizierte Lebensmittelkompetenz und maßgeschneiderte Konzepte für nachhaltige Gastronomie.
Wir kombinieren regionale Produkte mit präziser Technik. Unser Team berät Küchenbetreiber bei Menüaufbau, Lieferantenauswahl und Prozessoptimierung — immer mit Blick auf Geschmack, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit.
Für Informationen: contact@
Wir bemühen uns, innerhalb von 2–4 Werktagen zu antworten.
Services
Komplettlösungen — von Rezepturen bis Schulungen. Wähle, was zu deinem Betrieb passt.
Küchen-Setup
Prozessberatung für effiziente Stationen, Lieferung und Lager. Praxisnah und umsetzbar.
Mehr erfahrenWorkshops & Training
Hands-on Sessions zur Mitarbeiterentwicklung, Rezeptstandardisierung und Qualitätssicherung.
Termin anfragenUnsere Geschichte
Intro — Alles begann in einer kleinen Mietküche: der Wunsch, ehrliche Aromen mit professioneller Methodik zu verbinden.
Anfang — Wir testeten Rezepte, arbeiteten eng mit Erzeugern und formten ein knappes Angebot für Pop-ups und Caterings.
Heute — Als Beratungsatelier liefern wir skalierbare Lösungen für Betriebe, die Goldstandard in Geschmack und Betrieb suchen.
Unser Prozess
Analyse
Betriebsaufnahme, Zieldefinition und erste Kostenschätzung.
Konzept
Menü- und Prozessentwurf, Lieferantenbriefing und Pilotphase.
Umsetzung
Rollout, Training und Qualitätskontrolle bis zur Übergabe.
Stimmen unserer Partner
„Präzise, kreativ und pragmatisch — hat unser Menü auf ein neues Level gehoben.“
„Die Workshops waren ein echter Wendepunkt für unser Team.“
„Praktische Lösungen, die sofort umgesetzt werden konnten.“
Consultation Tiers
Wähle ein Paket passend zur Betriebsgröße — unser Fokus liegt auf Qualität und umsetzbaren Ergebnissen.
Basis
€800 /one-time
- Initiale Standortanalyse
- Grundrezepturen (5)
- Lieferantenempfehlung
- 1 Einführungstag
Flagship
€2200 /one-time
- Umfassende Betriebsanalyse
- Menüentwicklung (15 Gerichte)
- Schulung vor Ort (3 Tage)
- Nachbetreuung 30 Tage
- Lieferantenkoordination
Plus
€1400 /one-time
- Menü-Feinschliff (8)
- Standard-Rezepturen
- 2 Trainingstage
- Umsetzungsplan
Häufige Fragen
Wie lange dauert ein Projekt?
Je nach Umfang 2–8 Wochen für Design und Implementierung.
Bieten Sie Vor-Ort-Begleitung?
Ja, alle Pakete können Vor-Ort-Training beinhalten.
Wie sind die Zahlungsbedingungen?
Standard: 50% Anzahlung, Rest nach Abschluss.
Kontakt
Lass uns über dein Projekt sprechen — wir beraten gern persönlich und transparent.